Réunion des bénévoles au Vietnam
21/09/2013: (de G à D bas Sylvain, Anh Hong, Line Chau et Amy Linh, Charline, Thuy
Haut : Jonathan, Jeff, Trinh, Coca, Ugo, Liên, Marc, Bernard Chloé, Khoang)
Haut : Jonathan, Jeff, Trinh, Coca, Ugo, Liên, Marc, Bernard Chloé, Khoang)
Tết Trung Thu 2013
Remise de cadeaux aux enfants d'une école d'affection
17/09/2013 : En début d'après midi remise de cadeaux aux enfants des familles pauvres qui fréquente l'école primaire "Bình Hưng Hòa B" - Quận Bình Tân que nous soutenons depuis maintenant 3 années.
Rappel de la tradition (déjà publié)
Lễ Tết Trung thu : fête de la mi-automne (le 15 Août du calendrier lunaire ou le 19 septembre 2013 du calendrier grégorien) et aussi celle des enfants vietnamiens, mais les adultes participent aussi aux festivités.... Les enfants confectionnent de jolis lampions multicolores (đèn kéo quân – lanterne aux ombres chinoises) souvent en forme d'étoile, les hommes fabriquent aussi des đèn kéo quân et des masques en formes d'animaux...
A l'origine, c'était une fête agricole et astrologique. Elle est célébrée depuis longtemps, dans plusieurs pays rizicoles d'Asie comme la Chine, la Corée du Sud, le Japon et le Vietnam. A l'approche de la fête, toute la famille préparera des gâteaux et des jouets. Les femmes montrent leur savoir-faire en préparant des bánh dẻo (pain de riz gluant farcis en forme de disque lunaire) et des bánh nướng (gâteaux cuits au four diversement farcis). Les filles sculptent des animaux à partir de fruits comme les caramboles, les pamplemousses, les kakis, les bananes...
Donc, le 15e soir du huitième mois lunaire, les enfants masqués portant des lanternes et des jouets font le tour du mâm cổ trung thu (table des victuailles), placé au milieu de la cour de la maison. Ils chantent et font une parade de lanternes et participent aux danses à la licorne aux sons des tambourins. Les adultes, eux, mangent des gâteaux bánh trung thu en buvant du thé ( ... ?).
Dans les grandes villes du Vietnam, lễ Tết Trung thu est l'occasion pour organiser des foires de jouets, des spectacles artistiques pour les enfants et des activités de charité en faveur des enfants des familles en difficulté.
A l'origine, c'était une fête agricole et astrologique. Elle est célébrée depuis longtemps, dans plusieurs pays rizicoles d'Asie comme la Chine, la Corée du Sud, le Japon et le Vietnam. A l'approche de la fête, toute la famille préparera des gâteaux et des jouets. Les femmes montrent leur savoir-faire en préparant des bánh dẻo (pain de riz gluant farcis en forme de disque lunaire) et des bánh nướng (gâteaux cuits au four diversement farcis). Les filles sculptent des animaux à partir de fruits comme les caramboles, les pamplemousses, les kakis, les bananes...
Donc, le 15e soir du huitième mois lunaire, les enfants masqués portant des lanternes et des jouets font le tour du mâm cổ trung thu (table des victuailles), placé au milieu de la cour de la maison. Ils chantent et font une parade de lanternes et participent aux danses à la licorne aux sons des tambourins. Les adultes, eux, mangent des gâteaux bánh trung thu en buvant du thé ( ... ?).
Dans les grandes villes du Vietnam, lễ Tết Trung thu est l'occasion pour organiser des foires de jouets, des spectacles artistiques pour les enfants et des activités de charité en faveur des enfants des familles en difficulté.
Ces gâteaux contiennent souvent des jaunes d'oeufs salés (en général de cane) ce qui lui donne une couleur jaune rappelant également celle de lune. La surface est décorée de motifs en relief ou de sinogrammes auspicieux, ou bien indiquant le contenu pour faciliter le choix des clients. Il en existe en effet différentes sortes (au lotus, à la pâte de durian, à la purée de haricots rouges, aux dattes, à la purée de haricot mungo, un mélange de porc maigre hâché, noix et fruits confits...).
Les boutiques de gâteaux de lune d'entreprises de confiserie très connues comme Kinh Dô, Huu Nghi, Bibica, Dông Khanh... poussent comme les champignons dans les rues des grandes villes où de nombreux kiosques ouvrent leurs portes ...
Les boutiques de gâteaux de lune d'entreprises de confiserie très connues comme Kinh Dô, Huu Nghi, Bibica, Dông Khanh... poussent comme les champignons dans les rues des grandes villes où de nombreux kiosques ouvrent leurs portes ...
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